Flammkuchen
Wenn Noels Pizzaofen vom letzten Team-Event noch rumsteht, nutzt doch die Gelegenheit! 🔥
Zum Schnippeln 🔪
Ziegenkäse zerbröseln, veganen Speck und Walnusskerne grob hacken, Birnen in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe oder feine Würfel schneiden, Schnittlauch zerkleinern.
Und los geht's 🧑🍳
- 01
Den Pizzaofen auf der Terrasse ans Gas anschließen und aufheizen.
- 02
Crème fraîche und Schmand 1:1 miteinander vermengen.
- 03
Flammkuchen Teigstücke mit Sauce bestreichen und entweder mit Speck, Zwiebeln, geriebenen Käse und Schnittlauch oder Ziegenkäse, Walnüssen, Birnen und Honig belegen.
- 04
Flammkuchen für ca. 3 Minuten im Pizzaofen backen, dabei zwischendurch immer mal wieder drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erhalten.
- 05
Fertig! Gönnt euch doch ein Gläschen Federweißer oder ein Weißwein-Schörlchen dazu. 😉