One Pot Rigatoni

Zum Schnippeln 🔪

Brokkoli in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken, Parmesan fein reiben.

Und los geht's 🧑‍🍳

1. 01

   Brokkoli zusammen mit dem Knoblauch in einem großen Top 4 Minuten in Olivenöl braten.

2. 02

   Zwiebeln und Hälfte vom Bolognese-Gewürz dazugeben und kurz mitbraten.

3. 03

   Mit Essig ablöschen und mit Sahne, Milch und Wasser aufgießen.

4. 04

   Trockene Pasta dazu geben, umrühren, und 10-15 Minuten al Dente kochen.

5. 05

   In der Zwischenzeit Pinienkerne in einer kleinen Pfanne rösten.

6. 06

   Wenn die Nudeln gar sind, Hitze abstellen; 3/4 vom Parmesan unterrühren und schmelzen lassen, mit Salz und Bolognese-Gewürz abschmecken.

7. 07

   In tiefen Tellern mit restlichem Parmesan und Pinienkernen servieren.