Tomaten-Knoblauch Orzo

Zum Schnippeln 🔪

Knoblauch pressen, Parmesan fein reiben, Basilikum waschen und abzupfen.

Und los geht's 🧑‍🍳

1. 01

   Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.

2. 02

   Knoblauch in einem großen Topf kurz in Olivenöl anschwitzen, dann Tomatenmark unterrühren und kurz rösten.

3. 03

   Dosentomaten, etwas Wasser und Salz dazugeben, Tomaten zerstampfen und alles aufkochen lassen.

4. 04

   Trockene Orzo Nudeln, Sahne und Gewürze dazu geben und ca. 20 Minuten zusammen köcheln lassen, bis Nudeln al Dente sind.

5. 05

   Anschließend Hitze abstellen und Butter und die Hälfte vom Parmesan unterrühren.

6. 06

   Hälfte vom Basilikum unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.

7. 07

   Fertig! In tiefen Tellern servieren, mit Pinienkernen, Parmesan, Basilikum und Balsamico Creme toppen.