Veggie Cheesesteak
Vegetarische Variante des Philly Cheesesteak: Plant-based Steak, Zwiebeln und reichlich Käse in einem Sandwich – nichts für den kleinen Hunger 🇺🇸
Zum Schnippeln 🔪
Zwiebeln grob würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch pressen, Steaks in dünne Scheiben schneiden.
Und los geht's 🧑🍳
- 01
Zunächst die Steak-Scheiben in reichlich Rapsöl mit einer Prise Salz bei hoher Hitze in einer Pfanne braun braten und für später zur Seite stellen.
- 02
In der gleichen Pfanne die Zwiebeln und optional Paprika mit etwas Salz scharf anbraten, dann das Steak wieder hinzugeben und alles vermengen.
- 03
In der Zwischenzeit die Butter in der Mikrowelle aufweichen und mit dem gepressten Knoblauch zu einer Knoblauchbutter verrühren. Die Innenseite des Brotes mit der Butter bestreichen und auf einem Kontaktgrill oder in einer Pfanne von innen und außen goldbraun toasten.
- 04
Zum Schluss die Käsescheiben auf das Steak in der Pfanne legen, mit geschlossenem Deckel schmelzen lassen und anschließend alles vermengen (je nach Menge in mehreren Chargen).
- 05
Fertig! Sandwiches nach Belieben mit der Steak-Käse-Masse und Mayonnaise (oder anderen Saucen) belegen, zudrücken und verschlingen!
- 06
Tipp: Eine kleine Salatbeilage passt ganz gut dazu!