Dönersalat mit Nudeln
Alles, was in einen Döner kommt, zusammen mit leicht knusprig gebackenen Nudeln und Joghurt-Zitronen-Sauce zu einem Salat vermengt – mal ein TikTok Rezept, das taugt. 🥙
Zum Schnippeln 🔪
Gemüse und Kräuter waschen, Rotkohl in feine Streifen schneiden, Gurken würfeln, Kirschtomaten halbieren, Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Petersilie hacken, Knoblauch pressen, Zitrone entsaften.
Und los geht's 🧑🍳
- 01
Zunächst die Nudeln in reichlich Salzwasser al Dente kochen und unter kalten Wasser abschrecken, anschließend mit den Gewürzen, etwas Salz und einem Schluck Olivenöl vermengen und in einer Auflaufform für ca. 20 Minuten bei 220 °C im Airfryer knusprig backen. Zwischendurch bei Bedarf einmal umrühren. Am Schluss ein paar Minuten abkühlen lassen.
- 02
In der Zwischenzeit das Planted Kebab oder Like Döner mit etwas Olivenöl in einer Pfanne knusprig braten und anschließend ein paar Minuten abkühlen lassen.
- 03
Für die Sauce den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Petersilie verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
- 04
Wenn Kebab und Nudeln fertig sind, Salat, Rotkohl, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und restliche Petersilie mit Kebab, Nudeln und der Sauce in einer Salatschüsseln vermengen.
- 05
Fertig! Salat in tiefen Tellern anrichten und genießen. Nach Geschmack mit Crispy Chili oder Chiliflocken toppen.